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2020/03/29

高山中華そば&飛騨牛にぎり(鍛治橋)

奥飛騨での釣りが、降雨と雪代で不調(釣りができない)に終わったので、高山に戻り昼食を摂ることにした。 同行者と相談して、ワタシがよく行く「恵比寿本店」の鴨汁蕎麦を食べに行こうとなった。 ただし鴨汁蕎麦は季節限定なのであるかないかわからないので、とりあえず向かおうとなった。


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コロナウイルスによる観光客激減で閑散とした平湯界隈と違い、少なくなったとはいえ、高山市内は人通りは多い。 上三之町の中心部は避け少し東寄りの駐車場に車を入れ、恵比寿本店に向かう。 やっぱり店頭に表示されたメニューには鴨文字はない。 店の人に聞いてみるとやはり今シーズンは終了したようだ。 仕方ないので、歩道の広い国分寺通を西に向かう。

 

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鍛治橋入口

 

年をとると小便が近くなる(笑) 鍛治橋のたもとの交番の裏にトイレがあったはずなので、小走りにトイレを目指す。 小用を済ませると中華そば屋の鍛治橋が目の前にあった。 その先に麺屋しらかわの大行列が見えるがこの時節できるだけ人の密集は避けたい。 ココも少し入店待ちの客が何人か並んでいるが仕方ない、店頭の紙にサインだけして近くをぶらつく。 今度は同行のgaryさんが近くのトイレに駆け込む(笑)。 店に戻ると順番が来た。 店内に通されメニューを見て、普通の中華そばと飛騨牛にぎりをオーダーした。

 

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飛騨牛にぎり

 

飛騨牛にぎり4巻。 コレをシェアして食べた。 飛騨牛の甘い脂が口中に広がり、やはりうまい。 しかしこれ以上食べると下痢になってしまうのが牛脂に耐性のない貧乏人。 美味いと思っているうちにやめた方がよろしい。

 

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高山中華そば

 

この鍛治橋は過去何度もきたことのある店だが、なんでここまで変わってしまった? というほど変わり果てたスープの味。 見た目は細麺のちぢれ麺と色の濃い醤油味のスープで変わりはないように見える。 以前はけっこう強いダシが効き、途中で酢を足したりして味変も楽しめたはずだったが…。 今回はダシなどあまり感じない。 インスタントやカップ麺でももっと旨いのがあるゾというレベル。 おそらく再訪はない。

 

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コメント

飛騨牛の握りは美味しかったけど、お世辞にも鍛冶橋の中華そばは美味しいとは言えなかったね。やっぱり豆天狗や甚五郎の様な高山ラーメンが美味しいな。

>garyさん
以前はそうでもなかったんだけどね〜。間違いなく味が落ちてるね。
あの時車に戻ればよかったんだけど、ジジイの尿意が足を鍛治橋のたもとのトイレに向かわせてしまった(笑)申し訳ない。
m(_ _)m

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